— 胡爱军，郑捷编著
索 书 号 ：TS201.2/98
标准编码： 978-7-122-21011-1
出版信息：化学工业出版社 2014 北京
主 题 词 ： 酶 酶 食品工业
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— 赵征, 胡爱军, 王稳航主编
索 书 号 ：TS201.1-33/1-2
标准编码： 978-7-122-28925-4
出版信息：化学工业出版社 2017.08 北京
— 胡爱军著
索 书 号 ：TH122/1490
出版信息：硕士学位论文 2005.05.21 河南科技大学
— 胡爱军, 王稳航, 郑捷主编
索 书 号 ：TS201.1/49-3
标准编码： 978-7-122-44685-5
出版信息：化学工业出版社 2024.05 北京
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