— （美）巴巴拉.塔奇曼著

索 书 号 ：D822.712/T11（L）

出版信息：商务印书馆  1985  北京

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— （俄）马克著

索 书 号 ：D823/1

出版信息：商务印书馆  1977  北京

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— (英)丹宁著

索 书 号 ：35.5118/1

出版信息：群众出版社  1984  北京

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— （美）诺曼.A..弗里格里奥著

索 书 号 ：TL1/F83（Z）

出版信息：原子能出版社  1981  北京

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— E.维德曼等编著

索 书 号 ：TM303/W49（L）

出版信息：机械工业出版社  1976  北京

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— （美）R·曼斯菲尔德著

索 书 号 ：TP301/M32

标准编码： 7-80613-437-9

出版信息：上海远东出版社  1997.6  上海

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— （美）R·曼斯菲尔德著

索 书 号 ：TP301/M32

标准编码： 7-80613-464-6

出版信息：上海远东出版社  1997.6  上海

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— （美）戈斯林，（美）乔 伊著

索 书 号 ：TP312/Q55

标准编码： 7-301-03473-3

出版信息：北京大学出版社  1997.12  北京

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— 陈锦屏，张伊俐编著

索 书 号 ：TS264/C45

标准编码： 7-5019-2917-3

出版信息：中国轻工业出版社  2000.9  北京

主 题 词 ： 食品生产   调味品  

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— 尹伊雯编著

索 书 号 ：29.4991/1

出版信息：香港得利书局  1980  九龙

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