— （美）DAVID WOLFE著

索 书 号 ：TP312/W91

标准编码： 7-5053-4623-7

出版信息：电子工业出版社  1998.5  北京

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— 豆类蛋白质资源开发研究组编

索 书 号 ：TS2-3/L82

出版信息：农业出版社  1991  北京

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— 许开天编

索 书 号 ：TS262.2/X77

标准编码： 7-5019-1655-1

出版信息：中国轻工业出版社  1996.11  北京

主 题 词 ： 酒精酿造   酒精配方  

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— 许开天编著

索 书 号 ：TS262.2/X77

标准编码： 7-5019-2135-0

出版信息：中国轻工业出版社  1998.11  北京

主 题 词 ： 酒精   食品酿造  

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— 李正明，王兰君编

索 书 号 ：TS275-62/L36

标准编码： 7-5019-1670-5

出版信息：中国轻工业出版社  1994.9  北京

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— 崔国祥，陈开蓉编著

索 书 号 ：TS97:F/C92

标准编码： 7-207-02733-8

出版信息：黑龙江人民出版社  1993.11  哈尔滨

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— （美）希尔德布兰德（HILDEBRAND，F.B.）著

索 书 号 ：O13/58/1

出版信息：人民教育出版社  1979  北京

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— （美）希尔德布兰德编（HILDEBRAND，F.B.）著

索 书 号 ：O13/58/2

出版信息：人民教育出版社  1980  北京

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— 卢开澄编

索 书 号 ：O157/5/2

出版信息：清华大学出版社  1983  北京

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— 卢开澄编

索 书 号 ：O157/5/1

出版信息：清华大学出版社  1983  北京

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