— P.卡塔肖夫著

索 书 号 ：TH714.1/Q34（W）

出版信息：科学出版社  1987  北京

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— A.哈瑟加瓦著

索 书 号 ：TL61/H11（W）

出版信息：科学出版社  1981  北京

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— （美）彼得·韦渥卡著

索 书 号 ：TP301/W45

标准编码： 7-80613-669-X

出版信息：上海远东出版社  1998.3  上海

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— （美）卡赛德，科劳斯著

索 书 号 ：TP312BA/138

出版信息：计量出版社  1985  北京

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— （英）福克斯，卡海伦著

索 书 号 ：TS201.2/F75（S）

出版信息：科学出版社  1983  北京

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— 中国食品添加剂生产应用工业协会等编

索 书 号 ：TS202.3-61/1

标准编码： 7-5019-3081-3

出版信息：中国轻工业出版社  2001.7  北京

主 题 词 ： 词典   食品添加剂  

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— 吴加根著

索 书 号 ：TS210.4/W32

标准编码： 7-5019-1807-4

出版信息：中国轻工业出版社  1995.11  北京

主 题 词 ： 谷类制食品   豆制食品   粮食加工  

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— 《农副产品加工工艺》编写组编

索 书 号 ：TS23/N49

出版信息：农业出版社  1985  北京

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— （美）卡罗尔.杰克逊等著

索 书 号 ：TS967.1/J62（W）

出版信息：山东科学技术出版社  1990  济南

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— （法）C.皮索特，M.扎曼斯库著

索 书 号 ：O13/144/1

出版信息：人民教育出版社  1981  北京

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