— （日）渡道茂，须贺雅夫著

索 书 号 ：N945/19

出版信息：机械工业出版社  1982  北京

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— （美）彼得·韦渥卡著

索 书 号 ：TP301/W45

标准编码： 7-80613-669-X

出版信息：上海远东出版社  1998.3  上海

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— 中国食品添加剂生产应用工业协会等编

索 书 号 ：TS202.3-61/1

标准编码： 7-5019-3081-3

出版信息：中国轻工业出版社  2001.7  北京

主 题 词 ： 词典   食品添加剂  

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— 陆守道编著

索 书 号 ：TS20/1

出版信息：中国轻工业出版社  1992  北京

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— 吴加根著

索 书 号 ：TS210.4/W32

标准编码： 7-5019-1807-4

出版信息：中国轻工业出版社  1995.11  北京

主 题 词 ： 谷类制食品   豆制食品   粮食加工  

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— 《农副产品加工工艺》编写组编

索 书 号 ：TS23/N49

出版信息：农业出版社  1985  北京

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— （加拿大）E.C.皮洛著

索 书 号 ：O13/P49（L）

出版信息：科学出版社  1978  北京

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— 董加礼等编著

索 书 号 ：O22/D65

出版信息：北京工业大学出版社  1990  北京

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— 奥特加，莱因博尔特著

索 书 号 ：O241.7/5

出版信息：科学出版社  1983  北京

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— (日)饭田修一等编

索 书 号 ：O4/75

出版信息：科学出版社  1979  北京

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